Métiers de l'hôtellerie, restauration

Métiers de l'hôtellerie, restauration

Présentation

L'hôtellerie-restauration recrute chaque année plusieurs dizaines de milliers de nouveaux collaborateurs, principalement sur des emplois peu qualifiés. Dynamique, le secteur permet une mobilité interne et offre de réelles opportunités d'évolution.

Les chiffres des formations en Hôtellerie-Restauration chez Alméa :

TAUX DE RÉUSSITE AUX EXAMENS SESSION 2022 : 76 %

76 % (146 inscrits - 111 reçus)

TAUX D'INSERTION ET DE POURSUITE D'ÉTUDES : 88,8 %

51,7% des inscrits choisissent de poursuivre leurs études
37,1 % d'entre eux trouvent un emploi à la sortie de leur formation

TAUX DE RUPTURE DU CONTRAT D'APPRENTISSAGE : 31,6 %.
NB : Le taux national de ruptures des contrats d'apprentissage dans le secteur est aux alentours de 50 %

  • Hôtellerie-Restauration

PARCOURS VERS UN METIER SERVEUR EN RESTAURATION

Prochaine session du 18/09/2025 au 12/12/2026
Durée de la formation 12 semaines
Lieux de formations
Prérequis
  • Etre demandeur d'emploi

PARCOURS VERS UN METIER Commis de cuisine

Prochaine session du 18/09/2025 au12/12/2026
Durée de la formation 12 semaines
Lieux de formations
Prérequis
  • Etre demandeur d'emploi

Commis de Cuisine

Prochaine session : septembre 2025 à Juin 2026. inscription possible jusqu'en décembre 2025
Durée de la formation 1 an
Prérequis
  • Être capable de lire et comprendre des écrits simples
  • Être capable de rédiger des informations élémentaires
  • Être capable de réaliser des opérations de calcul et de conversion simples
  • Pouvoir s'exprimer en français et se faire comprendre au sein d'un collectif de travail

Serveur en Restauration

Nouvelle session : septembre 2025 à juin 2026. Inscription possible jusqu'en décembre 2025
Durée de la formation 1 an
Prérequis
  • Capacité à lire et comprendre des écrits simples et à rédiger des informations élémentaires.
  • Aptitude à réaliser des opérations de calcul simple et à s'exprimer correctement en français.
  • Pouvoir s'exprimer en français et se faire comprendre au sein d'un collectif de travail
  • Niveau A2 en anglais reconnu par un organisme officiel nécessaire pour obtenir la certification

Parcours vers les Métiers de la Restauration (Professionnalisation)

Prochaine session: octobre 2025 à janvier 2026
Durée de la formation 440 heures
Lieux de formations
Prérequis
  • Etre demandeur d'emploi ou accompagné par la Mission Locale
  • Être motivés
  • Avoir un projet professionnel validé par un prescripteur

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